麻辣空间清油火锅,独领风骚十余年

发表日期:2018-11-19 文章编辑:麻辣空间 浏览次数:1065 标签:麻辣空间

  十多年前,当成都火锅市场风起云涌之际,老灶火锅、土灶火锅等以“全牛油”为旗号,以重油、重料、重味、重添加剂等低端粗俗特色霸占火锅市场。于是家家火锅店,桌桌火锅无一不是辣辣椒花椒拥挤、汤色黑红、渣料翻滚、泡沫堆积、味道怪异,满桌油污,遍地滑腻,一身臭味弄得粉女帅男、大款土豪接客待友很是尴尬,洽谈生意惶恐不安。同时,食客对火锅的褒贬也甚嚣尘上,什么头疼粉、罂粟壳、潲水油、地沟油等也被媒体不时披露,搞得满城食客不知所措。

  有道是:乱世出英豪,正当火锅之怪现状闹得满城风雨之际,从泸州长江口岸走来的火锅品牌“麻辣空间”,经潜心研制,反复调试,日夜践行,推出了新风新味、新颜值的“清油火锅”,随即成了这一火锅划时代革命的领军人物,从而受到全社会的极大关注和饮食男女的热烈推崇。

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  名列世界健康食用油脂第二的菜籽油,人体有效吸收率为99%。被世界卫生组织确认具有五大保健功能:降低胆固醇,预防心血管疾病;抗脂质过氧化,降低致癌风险;提高胰岛素敏感性和耐糖性,控制血糖;促进大脑发育,缓解视疲劳;有助化解腹部脂肪,保护肌肉。

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  麻辣空间选择清油(菜籽油)不光是为了追求口感,更是为了健康,被食客誉为良心火锅。清油火锅的选料极为讲究,须采用纯正菜籽油,方才清香爽口。相比牛油火锅的香浓腻口,清油火锅更加柔和,回香持久,且不腻涩,不伤肠胃。而川西菜籽油,色泽金黄、气味芳香。尤其当青花椒与清油相融,香而不腻、辣而不燥、香味浓郁,红亮无渣,让嘴巴嘻哈跳舞,让胃肠欢快脉动,这就是麻辣空间清油火锅带给食客最爽的味蕾体验,亦是清油火锅美味健康魅力所在。

  麻辣空间清油火锅具有四大特点:

  1、不拉肚子,不巴肠胃,易于消化,营养成分能够被人体充分吸收;

  2、不积脂、不长胖,与牛油比,几乎不含胆固醇;其不饱和脂肪酸,可调节血脂,改善血液微循环;

  3、不上火、长痘,所含磷脂及VE能保护皮肤,有一定延缓衰老的功效,对血管、神经、大脑发育有益。

  4、清油火锅,口留余香外,不沾身,无余味,清爽干净。

  不仅如此,麻辣空间针对清油火锅芳香悠远,麻辣缠绵,口感清爽,和肠娱胃的特性,在火锅配菜上经千百次反复调试,不厌其烦的口感调和,潜心研究食客点评,最终选定了与清油火锅特性相融合的特色菜品。像麻辣牛肉,为重庆横都黄牛之小黄瓜条和霖肉,经麻辣空间独特配方腌制后,尤显细嫩化渣,麻辣鲜香的口感;鲜毛肚,为重庆恒都之水牛毛肚,加工处理后经冰水浸泡,细嫩脆爽,清香化渣;草原千层肚,新西兰进口,经精心清理后,肉感丰腴,鲜美脆嫩;极品猪喉,经复杂清理,冰水浸泡,质地脆嫩,轻嚼化渣;虾滑肉丸,南美青虾,现场烹制,鲜美Q弹,滑爽美口,简直好吃的不行,尤为老小喜爱;古蔺酥肉,为古蔺黑猪三线肉,肥瘦相间,香美鲜爽;农家黑豆腐,东北黑豆、黄豆、黑芝麻制成,细嫩绵扎、豆香浓郁、口感细腻;双馅蝴蝶饺,花鲢鱼肉、猪前夹肉制成混合肉馅,饺子小巧可爱,爽滑柔嫩、肉味鲜美,是小娃儿的最爱。


  麻辣空间用了十余年时间,潜心研制,突破传统火锅汤色浑浊、泡沫翻滚,渣料拥挤、添加剂滥用的现象,开创出既和肠娱胃,又有益健康的“绿色火锅”,且以“无泡沫、无渣料、无添加剂”之新食尚,打造出“文明火锅”新概念。她以清馨靓丽的姿态,堂而皇之的走出国门,豪登大雅之堂,受到海内外食客热烈点赞。连对饮食十分讲“清规”的迪拜阿拉伯人也对清油火锅情有独钟,对饮食很是挑剔的澳洲白人亦赞不绝口。

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  如果说自1985年始,从泸州的“五味轩”火锅,到麻辣空间横空出世为第一次创业,成功打造了火锅特色,塑造了火锅品牌;那么,2005年,清油火锅靓丽登堂,则标志着麻辣空间之第二次创业。这无疑宣示了麻辣空间火锅革命性的升级换代,从美味到健康,从吃喝到情趣,从火锅到文化,把一个大众餐饮业态,打造升华到了雅俗共享,充满吃情食趣的乐吃乐活境界。这境界,即是“道”,“道行天下”则无往而不胜。


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