“点燃激情共奋进,秉承初心迎变革”麻辣空间2019年会

发表日期:2019-01-17 文章编辑:麻辣空间 浏览次数:690 标签:麻辣空间

2019年1月17四川麻辣空间餐饮管理有限公司成都郫县泰和园酒店举办了点燃激情共奋进,秉承初心迎变革为主题的2019年团拜晚会管理公司全体员工包括麻辣空间泸州、新疆门店员工代表共同参与了此次年会及晚宴。

1978年到2018年,改革开放已经有40年了。对于麻辣空间我们也走过了34,2018年我们引入“JMT咨询项目”,并践行“为员工搭建实现自我价值的平台,创建物质和精神两方面的幸福;为顾客提供健康美味,顺应时代的产品和超越期待的服务;与合作伙伴共创共赢共享,引领行业发展”为己任。这一年我们和麻空一起经历着风风雨雨,见证着它的成长、蜕变。

晚上7点半,现场气氛非常热烈,麻辣空间的总经理朱总为晚会做了致辞,正式拉开了此次晚会的序幕。在餐饮行业,一个品牌的发展离不开门店员工的辛勤付出,所以晚会的重要环节——颁奖,现场分别颁布了以下奖项:

卓越功勋奖:乌市一店,2018年净利润超额完成(目的达到108%),单店贡献利润最大,是全国门店第一

最佳效益奖:泸州区域·步步高店,2018年净利润超额完成(目的达到108%),单店贡献利润最大,是全国门店第一

最佳进步奖:万科店,深入社区拜访,整合资源,拜访周边酒店联谊,通过努力不断创新,自2018年2月以来持续盈利,扭亏为盈

泸州区域服务标杆、麻空服务明星奖:领秀滨江店,率先推行服务员四项基本权利,日行一善,团队PK,神秘顾客和QSA数据分值最高,成为泸州餐饮行业服务第一,全系统样板店,营业额开业来持续增长

业绩指标达成奖:乌市一店、万科店、步步高店、示范店、领袖滨江店、水井沟、乌市四店、精品店、尚品店。

麻空七月菌子节奖励:武侯祠店、示范店。

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可以看到获奖门店真的是非常激动,非常感谢门店人员对麻辣空间的付出,希望大家能在接下来的一年再接再厉。此次晚会除了非常重要的颁奖环节,不同于往年的是,今晚我们“好嗨哦”的麻空伙伴们要上台进行“才艺展示”啦!

接下来的时间,财务+审计部为我们带了《Panama C哩C哩》舞蹈表演,品牌营销部带来《燃烧我的卡路里》歌舞表演,冒鲜族+工程+拓展部 3大部门强强联手带来的舞蹈《护花使者》,人事+培训+总经办部带来了小品《满满的正能量》,除了办公室的小伙伴,我们门店的伙伴们更是卧虎藏龙,直营门店的店长给大家带来舞蹈《我的未来不是梦》等等。

除了才艺表演,我们还有4轮你划我猜的趣味游戏互动,随机组合2人一组,一人猜一人比划,2018流行词、麻空热词,果然大家默契满满,但也有部分组合“过过过”,happy地过完了整个流程!在节目表演和游戏的中间,我们还进行了五次抽奖,一共抽取了70名幸运奖,5名三等奖,二等奖1名,一等奖1名,多项奖品pad、行李箱、没想稻、美的热水器、加湿器、蓝月亮、瑜伽垫、保温杯、多芬,现场嗨不停,处处有惊喜,大家都收获满满!

在麻空有付出,就一定有收获,最后由所有参会人员pick出心目中可以C位出道的节目前三名:《我的未来不是梦》、《护花使者》、《Panama C哩C哩》。

福克纳说过去永远也不会死去,过去甚至都不会过去”。餐饮业是个连续性极强的行业,昨天的故事孕育了今天的现实,今天的现实藏着未来的样子。特别是刚刚过去的2018年,你知道餐饮业都发生了啥?

1、资本市场进入餐饮业

① 海底捞上市

② 美团上市

③ 阿里全资收购饿了么(中国最有钱的互联网公司,都花了大力气在餐饮领域

2、新物种新玩法

① 营销行业今年流行“两微一抖”(微信、微博、抖音),抖音席卷餐饮业(麻空:《手打虾滑》、《春光盘鸡丝》)(流量聚点在变,营销方式在变,不变的是年轻人在哪里,营销触角就应该伸向哪里。

② 餐厅集体爱上饮品餐饮业在相当长的时间里,是餐强饮弱而这一年悄悄发生啦变化

美团点评收录的全国饮品店44万家,一度超越了火锅店铺数。

③ 瑞幸搅动咖啡市场“人找咖啡”变为“咖啡找人”

3、门店进化

① 大牌瞄准社区店购物中心里做餐饮,钱多还是坑多?这是个问题。相信经历过商超店开业的伙伴们一定能明白其中的苦楚

② 智慧餐厅袭来:2018年,借助新技术,智慧餐厅终于有了生命力

大店模式回归轻服务,轻消费,高性价比餐饮业正在从服务主义,向体验主义升级。

其实2018年也是公司承前启后、继往开来的一年,了解《2018年餐饮10大事件》,为此次晚会划上完美的句号。

① 泸州摩尔店、乌市德汇万达店、明园店、宜宾万达店等4个店新店开业。(开通了宜宾市场)

② 成都长顺店、泸州尚品店、水井沟店新装开业。

③ 同时在麻空的小伙伴们的共同努力下,公司先后获得“2018中国火锅品牌50强企业”、“2018四川餐饮最具影响力品牌”、“2018四川消费者最喜爱的品牌”、“2018中国品牌节金谱奖-餐饮行业领军品牌”等多个奖项。

④ 开展了“春熙路青春来了”、“泸州技能大赛”、“乌市小吃节”、“7月菌子节活动”、“凝新聚力,协作共赢 拓展活动”等多种多样的活动!


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