四川清油火锅有多好吃?记录与麻辣空间的故事

发表日期:2019-03-21 文章编辑:麻辣空间 浏览次数:760 标签:麻辣空间

真正的老成都人,记忆里小时候吃的火锅都是清油的,现在的市场上牛油火锅盛行,真正坚持做清油火锅的品牌不多,麻辣空间便是这其中一家,在成都已有10多年的经营历史。如果你对火锅感到油腻,那么你可以试试吃一顿不那么油腻的火锅——麻辣空间,采用一级鲜榨菜籽油做火锅底料,口感清爽、健康不上火,非常锲合现代人追求饮食健康的理念。

麻辣空间至今屹立10余年不倒,如果只是健康,也未必有如此受欢迎,那么四川清油火锅到底有多好吃?麻辣空间以“麻”开路,入口瞬间强势侵占味蕾;以“辣”垫后,增加火锅留香时间,回味无穷,完美诠释了它是“让你嘴巴跳舞的火锅”。麻辣空间的忠实粉丝们是这样评价:“热爱四川金灿灿的油菜花,也更爱成都的火锅,尤其是成都的清油火锅。成都的清油火锅很美味,很好吃,辣中带柔,辣而不燥,清清爽爽的,绝不拖泥带水,吃了味道不沾身,我就喜欢这种感觉。

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四川卫视媒体人杨畅眼中的麻辣空间味道

记得十多年前,第一次知道麻辣空间,是同事告诉我彩虹桥开了一家好吃排队的“另类火锅”。现在想想他说的另类可能就是在那个牛油火锅一霸天下的年代,出挑的清油火锅实在太少见。后来去吃过多次,有一天我发小说打电话说她刚从民政局出来,跟她男友领证了,当时不假思索说去吃顿麻空庆祝吧。就这样,这家火锅馆一不小心就变成了他们爱情婚姻的纪念地。

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再后来,牛油火锅继续雄据火锅市场,我似乎也渐渐把它忘记了。直到去年去南美三个国家,多次经历漫长的飞机辗转,这时,一包小小的麻空底料成了思念家乡味的救命稻草。毕竟,哪怕一包飞机上难吃的方便面只要加一点点无渣清油火锅底料,瞬间就变成人间美味飘香四溢了......

我至今记得邻座乘客不由自主艳羡的眼神和咽口水的模样。所以再后来才知道清油火锅调料还可以拌菜,做冒菜,煮面条,红烧牛肉,于是它成了我家餐桌上的常客。一家火锅,从店里吃到家里,从发小的特殊记忆,到我的旅行记忆,有这样深刻的印象,也真是难得了。

忠实粉丝武洋回忆与麻辣空间清油火锅的结缘

和麻辣空间结缘是在十几年前的泸州沱二桥店,那是麻辣空间的第一家店,红黑配的装修风格时尚独特,加上让你嘴巴跳舞的广告语,你不记住它那就是没有用心体验这让你血脉喷张刺激的美味! 包里一直有一张金属的边上是镂空的VIP卡,那是在西安西门里麻辣空间姓罗的店长赠送的,在异乡打拼难免遇到不如意,还好有这熟悉的味道陪伴我,每次在红白的汤底里酣畅淋漓,各种不如意也成了过眼云烟!

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如今人在新加坡,没有机会吃到热浪翻腾,麻辣鲜香的火锅,很意外的能在裕华国货超市里发现麻辣空间的清油,菌汤,冒菜的料包!各种聚会都成了我大显身手的机会,有个重庆妹子在吃到用清油底料做的芋儿烧鸡,在桌子上就给她妈妈打了个越洋电话,哭着说在新加坡四年留学,第一次吃到满足自己口味的,有家里妈妈的味道……

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我很高兴这么多年来,一直有麻辣空间的陪伴!也很幸运这么多年见证了麻辣空间的成长与发展!如果可以,希望能在新加坡开一家分店吧!


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